Ingredientes:
-Azúcar, tres cucharadas soperas.
-Dos rodajas de naranja o limón.
-Una hoja de laurel.
-El culo de la piel del plátano.
-Manzanilla para cocer o una bolsita de infusión.
Modo de hacerlo:
Ponemos el azúcar en un cazo al fuego y le vamos dando vueltas hasta que se hace caramelo. Le añadimos medio vaso de agua con cuidado porque salta el azúcar. Agregamos los demás ingredientes y dejamos cocer a fuego lento un rato. Cuando veamos que ha reducido y el líquido se ha espesado, lo colamos y tomamos caliente.
--
Encarna Reinón Fernández
Profesora de Lengua Española y Literatura
